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2 articles avec bio & consommation

Salmoniculture des monts d'Arrée

La Salmoniculture des monts d'Arrée, à Huelgoat, produit trois sortes de salmonidés : la truite fario, le saumon de fontaine et le saumon atlantique, ce dernier étant réservé au repeuplement. Benoît Vincent, qui a repris la pisciculture en 2007 et a choisi...

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Du bio dans les cantines

L'alimentation bio dans les cantines est en progression en France. Entre 2004 et 2007, le nombre des repas a été presque multiplié par dix. Qualité plus que quantité À Lorient, la part du bio dans les cantines est de 25 % (0,5 % en France). Pour compenser...

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